農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道分析

從上世紀(jì) 80 年代開(kāi)始，我國(guó)開(kāi)始對(duì)統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式進(jìn)行改革，不斷創(chuàng)建新的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了多種銷售渠道共存的銷售格局。但整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品渠道體系中還存在著很多的問(wèn)題。完善農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，對(duì)于提高農(nóng)民收入，縮短農(nóng)村和城市差距，構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)起到重要的作用。

農(nóng)企應(yīng)該選擇正確的農(nóng)產(chǎn)品渠道

1 現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的基本模式

1.1 農(nóng)戶直接銷售 指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，將農(nóng)產(chǎn)品直接賣給消費(fèi)者的銷售模式，即“農(nóng)戶 + 消費(fèi)者”的模式（1）。這種銷售模式生產(chǎn)者與消費(fèi)者直接進(jìn)行交易，省去了中間環(huán)節(jié)，從而可以獲得比中間商參與更高的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。但是這種銷售模式需要農(nóng)戶投入更多的時(shí)間和精力，并存在供需不平衡的風(fēng)險(xiǎn)。

1.2 多層中間商的銷售模式 指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者通過(guò)中間商將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷售的模式。即“農(nóng)戶 + 批發(fā)商”的模式。這種銷售模式主要適用于農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)集中的地區(qū)。中間商為獲得高額利潤(rùn)，往往會(huì)壓低農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)價(jià)格，從而降低農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。同時(shí)，農(nóng)戶不了解消費(fèi)者的真正需求，會(huì)造成生產(chǎn)的盲目性，增加生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

1.3 以“加工 + 銷售”為主的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式 指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者將農(nóng)產(chǎn)品賣給農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，再有加工企業(yè)把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成其他商品，進(jìn)行銷售的模式。這種銷售模式可以增加農(nóng)產(chǎn)品的增值利潤(rùn)，變向增加農(nóng)民收入，同時(shí)可以創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2 農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道存在的主要問(wèn)題

2.1 受經(jīng)營(yíng)和銷售方式的影響，農(nóng)戶獲得的市場(chǎng)利潤(rùn)較少目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式主要為小農(nóng)戶的分散經(jīng)營(yíng)，在這種經(jīng)營(yíng)方式下，相對(duì)于規(guī)模實(shí)力較大的中間商來(lái)說(shuō)，農(nóng)戶在獲取信息能力和談判能力上往往處于弱勢(shì)地位，并且由于信息的嚴(yán)重不對(duì)稱導(dǎo)致農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品銷售上對(duì)中間商存在較大的依賴性，往往成為價(jià)格的被動(dòng)接受者，很難在農(nóng)產(chǎn)品的交易過(guò)程中獲得較大的市場(chǎng)利潤(rùn)。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系煩瑣，影響農(nóng)戶生產(chǎn)積極性 目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道采取最多的為多層中間商的銷售模式。這種銷售模式中間銷售層次太多，必然會(huì)帶來(lái)很多問(wèn)題。一是中間流通環(huán)節(jié)太多，阻礙了消費(fèi)者需求信息的快速傳遞，導(dǎo)致農(nóng)戶的盲目生產(chǎn)，造成農(nóng)產(chǎn)品的積壓，從而給農(nóng)戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失；二是流通環(huán)節(jié)太多，導(dǎo)致成本費(fèi)用增加，變相提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，導(dǎo)致銷量較低，從而影響農(nóng)戶生產(chǎn)積極性。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道交易方式落后，營(yíng)銷渠道效率低下 無(wú)論是農(nóng)戶直接營(yíng)銷，還是農(nóng)戶通過(guò)中間商將農(nóng)產(chǎn)品賣給消費(fèi)者，這些銷售模式都擺脫不了傳統(tǒng)營(yíng)銷模式的約束。雖然，越來(lái)越多的現(xiàn)代營(yíng)銷模式逐漸進(jìn)入人們的視野，如網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，但由于受傳統(tǒng)觀念、農(nóng)村基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施不健全、農(nóng)民計(jì)算機(jī)操作水平較低等因素的影響，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品銷售方式在實(shí)際操作中仍實(shí)施較少。

3 農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的優(yōu)化對(duì)策

3.1 引進(jìn)新品種，發(fā)展特色農(nóng)業(yè) 由于大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品品種單一、產(chǎn)品檔次不高，造成農(nóng)產(chǎn)品需求較低，銷量不好。所以，農(nóng)戶在選擇農(nóng)產(chǎn)品種植時(shí)，應(yīng)考慮引進(jìn)投入少、產(chǎn)量高，評(píng)價(jià)好、銷量高的新型品種，一方面滿足廣大消費(fèi)者多樣的需求，另一方面降低種植成本，獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)農(nóng)戶可以依據(jù)地區(qū)氣候優(yōu)勢(shì)考慮種植紅提、草莓、蘑菇、紅花、琵琶等經(jīng)濟(jì)收入高的特色農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。

3.2 開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道，拓寬銷售渠道 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是指利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，宣傳和傳遞產(chǎn)品信息，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品交易的新型營(yíng)銷活動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能使信息有效的在農(nóng)戶和消費(fèi)者之間有效傳遞，同時(shí)可以提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，使農(nóng)戶和消費(fèi)者獲得切實(shí)利益。建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道可以采取以下有效措施：一是需要普及農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，使農(nóng)戶能夠發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品信息，實(shí)施網(wǎng)絡(luò)交易。二是政府需要提供技術(shù)培訓(xùn)，使農(nóng)民掌握開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的技術(shù)方法，促使網(wǎng)絡(luò)交易的達(dá)成。

3.3 縮短營(yíng)銷渠道，走超市化和企業(yè)化的道路 我國(guó)目前主要的農(nóng)產(chǎn)品交易方式為通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售，但隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)被取締是一種必然趨勢(shì)。超市相對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)說(shuō) , 人流量大，需求量也較多，利潤(rùn)空間較大。同時(shí)，可以集中資源優(yōu)勢(shì)，建立農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)收購(gòu)、篩選、清洗、包裝后，統(tǒng)一產(chǎn)品名稱對(duì)外銷售，形成品牌效益。

3.4 利用媒體宣傳，打造旅游 + 觀光 + 采摘新型銷售模式 近年來(lái)，為了緩解快速的生活節(jié)奏帶來(lái)的工作生活壓力，越來(lái)越多的人們開(kāi)始選擇農(nóng)業(yè)觀光旅游。這種新型的旅游模式不僅可以讓消費(fèi)者享受田園樂(lè)趣，還可以提高廣大農(nóng)民群眾收入。觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目就地取材，建設(shè)周期短，建設(shè)費(fèi)用小，能夠迅速產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，可以縮短農(nóng)產(chǎn)品的中間流通環(huán)節(jié)，減少運(yùn)輸和銷售費(fèi)用，提高農(nóng)民的凈收益。開(kāi)展農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目，可以借助電視、報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)、微信等媒體中介，宣傳推廣農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目信息，擴(kuò)大影響力。

本文來(lái)源：食品資源網(wǎng)

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